Burrata, Waldpilze & Erdnuss
Feine Büffelmilch-Burrata aus Kampanien und gebratene Waldpilze
an kleinem Herbstsalat mit selbstgepickelten roten Zwiebelchen und malziger Pilzerde
mit Vinaigrette von gerösteten Erdnüssen, marinierten Rummo Orecchiette No 87,
knusprigen Brotchips und Basilikumöl von Basilikum aus dem eigenen Garten
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