Gebratenes Filet vom Havel – Zander auf Confit von der Barbarie Entenkeule
an Sauce von selbstgemachtem Fichtensprossenhonig
auf wildem Brokkoli mit gebratenen Kräutersaitlingen
und selbstgemachten Kartoffelgnocchi
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Gebratenes Filet vom Havel – Zander auf Confit von der Barbarie Entenkeule
an Sauce von selbstgemachtem Fichtensprossenhonig
auf wildem Brokkoli mit gebratenen Kräutersaitlingen
und selbstgemachten Kartoffelgnocchi