Rind, Mais & Piment Sanft gegartes Onglet vom Hereford Rind an würziger Sauce von Weingut Kreglingers...
Burrata, Waldpilze & Erdnuss Feine Büffelmilch-Burrata aus Kampanien und gebratene Waldpilze an kleinem...
Seezunge, Sandkarotte & Gewürze Gebratener Paupiette von Seezunge und Black Tiger-Garnele an aromatischer...
Kirsche, Schokolade & Mohn Leichtes Schokoladen-Mohn-Küchlein und erfrischendes Kirschsorbet an beschwipster...
Die Manufaktur Jörg Geiger steht für Genuss mit Charakter – von edel perlend bis samtig still, von fruchtig-frisch...
Zart rosa gebratener Rehrücken aus der Gnodstädter Jagd an aromatischer Wildpfeffersauce auf feiner Petersiliencrème,...
Frischkäse, Aprikose & Gelbe Bete Normannischer Blanc Manger an selbstgemachtem Aprikosenchutney und sautierten...
Kalb, Pfifferling & Pinienkern Dünne Scheiben von rosa gebratenem Kalbsfilet und sanft gegarter feiner...
Schwein, Kartoffel & Sternanis Gebratenes Kotelett vom Iberico Schwein an aromatischer Sauce von Kirschen,...
Der Vacherin Mont d’Or, ein cremiger Star aus dem wilden Jura, erblickte im 18. Jahrhundert das Licht der Welt! Geboren...