Carpaccio von selbstgebeiztem Elsässer Saibling
an kleinem Blattsalat mit würziger Speck-Kapern-Vinaigrette,
selbstgebackenem, knusprigem Walnußbrot und feinem Rillettes vom Elsässer Saibling
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Carpaccio von selbstgebeiztem Elsässer Saibling
an kleinem Blattsalat mit würziger Speck-Kapern-Vinaigrette,
selbstgebackenem, knusprigem Walnußbrot und feinem Rillettes vom Elsässer Saibling
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