Ente, Pfirsich & Lavendel Rosa gebratene Barbarie Entenbrust an aromatischer Rotwein-Lavendelhonig-Sauce...
Kirsche, Pistazie & Griechischer Joghurt Selbstgemachtes Kirschsorbet und luftig leichter Pistazienbiskuit auf...
Tatar von frischem holländischen Primtjes und Gartengurke auf feinem Kartoffelsalat mit milder Meerrettichcrème und...
Perlhuhn, Ratatouille & Polenta Sanft gebratene Perlhuhnbrust „Label Rouge“ mit feiner Rauke-Pistazienfüllung...
"Die ehrliche Erbse kichert nicht. Sie teilt die Schote mit ihren Geschwistern." Erbse, Minze & Schinken Feine...
Deshalb immer schön im Wechsel - Thunfisch, Silvaner, Spargel, Muschelkalk, Ei, Magnum 2021 - und so weiter...
Banane, belgische Schokolade & Estragon Feines Schokoladenmousse und selbstgemachtes Sorbet von gerösteter...
