Rinderfilet Wellington „à la Humann“
Rosa gebratenes Filet vom Alpenochsen
an aromatischer Madeirasauce mit feiner Ochsenmark-Kräuter-Kruste,
auf Zweierlei vom Kohlrabi und Ragout von Pfifferlingen im Blätterteig
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Rinderfilet Wellington „à la Humann“
Rosa gebratenes Filet vom Alpenochsen
an aromatischer Madeirasauce mit feiner Ochsenmark-Kräuter-Kruste,
auf Zweierlei vom Kohlrabi und Ragout von Pfifferlingen im Blätterteig