Ziegenfrischkäse, Gelbe Bete & Mango
Auf Meersalz gebackene Gelbe Bete, knackiger Romanasalat und Endivie
an fruchtigem Mangodressing mit mildem Rohmilch-Ziegenfrischkäse von der Loire
auf feinem Gelbe Bete – Crème fraîche – Püree
mit selbstgemachtem Mangochutney
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