Beschreibung
Bitte ’ne Quitte!
Diese „vergessene“ Frucht erbringt wundervoll aromatisch duftende, leuchtend gelbe, harte Früchte. Die Früchte sind zwar reich an Vitamin C, Zink und Kalium, sind aber nicht zum Rohverzehr geeignet. Gekocht entfalten sie ihr typisches, fruchtiges Aroma, das an eine Mischung von Apfel, Birne und Zitrone erinnert.
Die Quitte zählt im Übrigen zu den ältesten Kulturobstarten überhaupt. Sie ist ein wahrer Tausendsassa im Hinblick auf die Verwendung in der Küche.
Das sanft gegarte Fruchtfleisch der Quitte erhält durch die Beigabe von Orangenzesten eine angenehme Frische und feine Würze. Der Cointreau verleiht dem Fruchtaufstrich das gewisse Etwas.
Die Marmelade schmeckt vorzüglich auf Frühstücksbrötchen jeglicher Art, harmoniert ganz ausgezeichnet mit Wild und gebratenem Schweinfleisch, ist eine echte Bereicherung zu Hartkäsen, passt wunderbar zur Ensaimada und darf natürlich bei keinem five o’clock tea fehlen.
Zutaten für den Fruchtaufstrich:
Apfelquitten, Orangenzesten,
Gelierzucker, Zitronensaft und Cointreau
Der Fruchtaufstrich ist frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen.
Hergestellt und abgefüllt in:
Bermsgrün / Erzgebirge
