Iberischer Schweinebauch „à la Humann“
Im Ofen langsam gegarter Schweinbauch
an fruchtwürziger Rotwein – Orangensauce auf feinem Kartoffel-Selleriepüree
mit Gemüse von Stangensellerie, schwarzen Nüssen und Granny Smith
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Iberischer Schweinebauch „à la Humann“
Im Ofen langsam gegarter Schweinbauch
an fruchtwürziger Rotwein – Orangensauce auf feinem Kartoffel-Selleriepüree
mit Gemüse von Stangensellerie, schwarzen Nüssen und Granny Smith