Reh, Laugenbrezel & Pastinake Gebratene Keule vom Reh aus heimischer Jagd an würziger Wildpfeffersauce...
Spitzpaprika, Fregola sarda & Röstzwiebel Geschmorter, gefüllter Spitzpaprika „Gulasch Art“ an vegetarischer...
Powerknolle trifft Citrus limon meyeri und Ombre chevalier Sanft gebeizter isländischer Seesaibling auf leichter...
Wir haben Beute gemacht! Eine kleine, feine Kollektion von mehr und weniger gereiften Weinspezialitäten des...
Ente, Pfirsich & Lavendel Rosa gebratene Barbarie Entenbrust an aromatischer Rotwein-Lavendelhonig-Sauce...
Kirsche, Pistazie & Griechischer Joghurt Selbstgemachtes Kirschsorbet und luftig leichter Pistazienbiskuit auf...
Tatar von frischem holländischen Primtjes und Gartengurke auf feinem Kartoffelsalat mit milder Meerrettichcrème und...
Perlhuhn, Ratatouille & Polenta Sanft gebratene Perlhuhnbrust „Label Rouge“ mit feiner Rauke-Pistazienfüllung...
