Kleiner Wintersalat von mariniertem Grünkohl, sautiertem Knollenziest und glacierten Maronen auf aromatischer...
Feine Terrine von Entenleber und Kakao und Berliner gefüllt mit Entenlebercrème auf selbstgemachter Marmelade...
Sie suchen noch eine kleinen besondere Aufmerksamkeit für Ihre Lieben? Ihnen fehlt die passende Sauce zum Festessen? Sie...
Kir Royale „à la Humann“ Fruchtiges Tiramisù von schwarzen Johannisbeeren und Cassis und feiner...
Die Pastinake wird auch als „Germanenwurzel“ bezeichnet. Glaubt man den Überlieferungen, so wurde früher...
Carpaccio von selbstgebeiztem Elsässer Saibling an kleinem Blattsalat mit würziger Speck-Kapern-Vinaigrette, selbstgebackenem,...
Schwedeneisbecher „à la Humann“ Selbstgemachtes Eierliköreis und aromatischer Buchweizenbiskuit auf...
Gebratenes Filet vom Loup de mer an feinwürziger Sauce von Rotwein, Feigen und Sternanis auf Sauté von gebratenen...
Moderne trifft Tradition!
In unserem gemütlichen Restaurant servieren wir Ihnen europäische Speisen mit regionalen Einflüssen.
Montag, Dienstag, Donnerstag & Freitag
17:00-22:30 Uhr
Samstag
12:00-14:00 Uhr & 17.00-22.30 Uhr
Sonntag
12:00-22:30 Uhr
Mittwoch
Ruhetag
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